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25 mars 2014 2 25 /03 /mars /2014 15:05

 

Aujourd'hui le Groupe de Michel, René, Stéphanie, Christian et Oliver ont préparé

 

 

 

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des carottes râpées en entrée avec un peu de maïs et des oeufs cuit durs

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 des bifteacks accompagné d'un gratin dauphinois

 

 

 

 

 

 

 

 

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et pour finir de délicieux cookies au chocolat et spéculoos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La recette de la semaine : Cookies spéculoos/ chocolat

 

 

Pour cela vous avez besoin de :

- 50 g de beurre

- 100g de sucre

- 1 oeuf

- 10 spéculoos

- 1 sachet de levure

- 140 g de farine

- 1 sachet de pépites de chocolat (noir, au lait ou trois chocolats selon vos préférences)

 

 

Préchauffez le four à 180°C

Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre à l'aide d'un fouet.

Ajoutez ensuite l'oeuf entier.

Quand le mélange est homogène, versez peu à peu la farine et la levure.

Lorsque la pâte commence à être trop compacte, servez vous d'une spatule en bois pour mélanger les spéculoos concassés et les pépites.

Déposez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.

Faire de petits tas à l'aide de petites cuillères, espacés de 10 cm.

Enfournez 10 à 15 minutes.

Renouvellez l'opération, s'il vous reste de la pâte.

 

Bonne dégustation !!

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18 mars 2014 2 18 /03 /mars /2014 15:02

Au menu cette semaine

 

 

 

  - Salade fraîche aux lardons et ses croûtons


 salade croutons et lardons

 

 

- Courgettes Farcies, riz et sauce tomate faites maison 


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- Crumble aux Pommes et Speculoos 

 

crumble aux pommes et speculoos

 

 

 

Aujourd'hui, le repas à été préparé par Magali, Isabelle, Frédéric, Nicolas et Pierre 

 

 

La Recette proposée : Le Crumble aux Pommes et Speculoos 

 

Ingrédients : 

4 Pommes Golden 

125g de Beurre + une noisette pour beurrer le moule

100g de Sucre 

150g de Farine 

1 Sachet de sucre vanillé 

 

- Préchauffer le four à 210°C (Thermostat 7) 

- Dans un saladier, mélanger le sucre et la farine. 

- Couper le beurre en morceaux et l'incorporer au mélange.

- Malaxer le tout, on doit obtenir des miettes plus ou moins grosses. 

- Une fois les pommes éplucher, couper les en morceaux. 

- Beurrer le moule. 

- Verser les pommes dans le moule et saupoudrer les pommes avec le sucre vanillé.

 - Déposer la pâte sableuse sur les pommes. 

- Enfourner 30 à 35 minutes. Servir tiède. 

 

 

 


 

 

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11 mars 2014 2 11 /03 /mars /2014 15:05

Aujourd'hui, le menu est proposé par René, Michel, Christian, Stephanie et Olivier

 

 

 

 

 

Avocat Thon

 

 

 

 

- Avocat au Thon

 

 

 

 

 

 

 

 

Samoussas Poulet

 

 

 

 

 

- Samoussas poulet, poivrons, carottes et oignons accompagné d'haricots verts

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gateau Moelleux au Chocolat

 

 

 

 

 

- Gâteau moelleux au chocolat et

quelques bougies pour fêter les 55 ans de René 

 

 

 

 

 

 

 

 

Samoussas au poulet ( environ 30 pièces)

 

Ingrédients :

6 blancs de poulets

1 poivron rouge

1 oignon

3 carottes

huile olive

 

Couper l'oignon, le poivron, les carottes en morceaux. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Couper ensuite les blancs de poulets en morceaux. Les mettre dans la poêle quand le mélange oignon, poivron, carottes à bein dorer.

Une fois cuit, hacher le tout à l'aide d'un hachoir éléctrique.

Effectuer le pliage des samoussas et garnisser les. Pour le pliage, voir lien -> link

Faites les ensuite dorer dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive; ou bien au four une dizaine de minutes.

Déguster !

 

 

 

 

La recette du Gâteau pour 8

 

 

Ingrédients :

3 oeufs

50g de beurre

1 yaourt nature

100g de sucre

150g de farine

1 sachet de levure

200g de chocolat pâtissier

 

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

Ajouter le chocolat et beurre fondu au mélange et bien remuer.

Mettre au four 30 minutes à 180°C.

Un peu de sucre glace et le tour est joué!

 

 

 

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2 mars 2014 7 02 /03 /mars /2014 10:44
Déroulement de l'activité cuisine :
Vers 8h45, au foyer, le groupe qui fait cuisine se réunit autour d’une table.
 Chacun, a des envies et des goûts différents il faut alors s’écouter les uns les autres, pour se mettre d’accord sur un menu.
 Une fois celui-ci choisi et la liste des ingrédients écrite, on part faire les courses.
 Les tâches se répartissent rapidement, un résident a la liste de courses en main et indique les produits à prendre.
 À l’aide d’une calculette, une autre personne calcule le montant des courses ; le reste du groupe choisit les ingrédients, tout cela à tour de rôle d’une semaine à l’autre.
Les courses terminées, direction St Igny de Roche au Temps Libéré pour cuisiner.
Sur le cahier, chacun(e) écrit le menu qui va être réalisé, on se lave les mains et on passe à l’action...
Suivant les recettes, nous faisons plusieurs équipes : entrée, plat, dessert et vaisselle.
Avant de mettre la table, s’il nous reste un peu de temps, on note une recette sur notre cahier. Nous partageons ensuite ce bon repas tous ensembles.
Mais toutes les bonnes choses ont une fin…
allez hop !
Il faut retourner au travail !
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2 mars 2014 7 02 /03 /mars /2014 10:14
« le gratin du temps libéré » c'est quoi ?
 
Une rubrique interactive pour venir piocher quelques recettes et différentes propositions de menus réalisés dans le cadre de l’activité cuisine menée par Océane.
Bien sûr, vous pouvez aussi laisser un commentaire en bas de chaque article à droite.
Mais aussi laisser à votre tour pourquoi pas une recette ou une astuce voire un conseil... 
Alors tous à vos fourchettes !
 
 
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25 février 2014 2 25 /02 /février /2014 14:45

Menu proposé par Nicolas B, Karine, Rémi,  Jean-Pierre et Didier

 

 

 

 

Tarte à la tomate

 

 

 

 

- Tarte à la tomate 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- Saucisson à cuire, pommes vapeurs et carottes

 

 

 

Crêpes

 

 

 

 

- Crêpes

 

 

 

 

 

 

 

La recette de la semaine

Tarte à la tomate pour 6

 

 

Ingrédients :

- 10 petites tomates

- 1 pate feuilletée

- Moutarde

- Ail, Persil

 

 

Etaler la pâte dans un moule à tarte, et piquer le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette.

Napper le fond avec de la moutarde, et saupoudrer d'un peu d'ail.

Après avoir laver et couper les tomates en rondelles, disposer les dans le plat. Elles doivent se chevaucher légèrement.

Mettre au four environ 30 minutes, à 180°C, four chaud.

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25 février 2014 2 25 /02 /février /2014 14:22

          Le meAnne prost-cocciorcredi  12  février,

nous sommes allés à la médiathèque écouter Anne Prost-Coccio, conteuse,

accompagnée d’un guitariste.

 

 

 

 

 

 

Quelques commentaires :

 

Nicolas M. : j’ai bien aimé cette conteuse parce qu’elle parlait de la ferme et des paysans.

 

Magali : moi, j’ai aimé les histoires de mariage.

 

Isabelle : les histoires d’amour avec des enfants, j’adore.

 

Pierre J. : je l’ai aidée à faire l’animation des contes en faisant les bruits d’animaux, c’était sympa.

 

Mustapha : moi, je trouve que dans les contes, on retrouve souvent les mêmes histoires d’animaux et de paysans et ça m’énerve à la longue.

 

Marion : comme Isabelle, j’aime quand on parle d’amour.

 

Sylvain : le musicien était bien.

 

Hervé : elle a parlé d’amoureux… hihi haha !!!

 

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Published by liliane - dans Activités
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18 février 2014 2 18 /02 /février /2014 11:00

Au menu cette semaine

 

 

oeufs cocotte

 

 

 

Entrée : Oeufs cocotte au dés de jambon 

 

 

 

 

 

Poisson en papillote

 

 

 

 

Plat: Papillote de saumon, haricots verts et pommes de terre sautées

 

 

 

 

 

 

 

Crème déssert

 

 

 

 

Dessert : Flan à la vanille maison 

 

 

 

 

 

La recette de la semaine : Papillote de saumon 

 

Ingrédients : 

4 Pavés de saumon 

Huile d'olive

Thym

Papier d'aluminium 

 

 

 

Couper 4 carrés de papier d'aluminum.

Déposer les pavés au centre.

Ajouter un filet d'huile d'olive et un peu de thym.

Refermer la papillote et enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes selon votre goût.

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21 décembre 2013 6 21 /12 /décembre /2013 14:47

" Quand il n'y a pas de sujet, le verbe est en panne ! "

Valérie Fourcaud

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Published by liliane - dans La pensée du jour
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4 novembre 2013 1 04 /11 /novembre /2013 14:22

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Pour la 2ème fois, nous avons donc participé aux rencontres de Tcomme théâtre.

Des rencontres très créatives et conviviales. Nous étions 7 troupes de théâtre amateur réunies pour créer un spectacle sur le thème du voyage... sans retour.

 

Une expérience collective qui a déclenché un Méli Mélo de réflexions au sein de la troupe Oasis.


Globalement, c’est une expérience qui nous sort de notre cocon Oasis.

Ça nous demande  de faire des efforts d’adaptation dans nos échanges avec des personnes que l’on ne connait pas.

C’est une journée intense, il faut rester concentré sur les consignes des comédiens professionnels qui nous accompagnent.

Sur la scène, le travail en grand groupe nous oblige à être attentifs aux autres pour que chacun(e)soit entendu(e) au bon moment et à la bonne place.

Sur le plan du jeu théâtral, on est là au même titre que les comédiens amateurs, il faut répéter et caler notre travail sur celui de tout le monde.

C’est agréable de voir notre petit bout de spectacle faire parti du grand spectacle.

 

C’est intéressant  pour nous de jouer devant un public peut-être un plus large que d’habitude. Les retours des spectateurs nous permettent d’évaluer la qualité de notre travail.

Les échanges nous donnent  l’impression de grandir au contact des autres.

L’accompagnement et la mise en scène par Lucas, Julien, Mikael et a été plutôt facile et fluide.

Le choix lors de la représentation, d’intégrer les troupes aux spectateurs nous est apparue plutôt judicieuse. Ça faisait comme des grandes vagues qui descendaient et remontaient de la scène.

Les propositions de chaque troupe étaient originales et inventives.

Pour conclure, c’est une expérience qui nous guidera certainement pour améliorer notre travail de comédien amateur dans le futur.

 

Les commentaires plus personnels :


Isabelle : au début, j’étais contente de jouer le spectacle avec tout le monde. Le soir après le spectacle, quand les gens m’ont félicitée, là, j’ai vraiment sentie que j’étais fière de moi.

 

Christian : moi, j’ai bien aimé les spectacles, je me suis régalé avec les ados et les enfants. C’était agréable de sentir qu’on avait une vraie place dans le projet. Merci à Cécile de m’avoir accompagné tout au long de la journée.

 

Stéphanie : c’était bien de faire l’échauffement dehors avec tout le monde. Ça m’a plu de dire les phrases sur la scène, ça m’a donné de la force.

 

Anne : c’était une bonne journée. C’était bien de se sentir au milieu de tous ces enfants et adultes.

 

René : j’ai beaucoup aimé discuter avec les gens des autres troupes, partager le repas du midi et faire le spectacle avec eux. J’ai bien aimé le voyage en montagne des ados.

 

Nicolas : j'aurais aimé que l'on prenne plus de temps après le spectacle et passer plus de temps avec Jean-Claude... A refaire !!!

 

Didier :                        

 

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Published by liliane - dans les spectacles
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